Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Причем, жгучесть и аромат сконцентрированы в разных местах бутона. Наиболее тонкий аромат дает шляпка, а жгучая часть расположена в черешке. Черешок у гвоздики после ферментации должен стать эластичным и оставлять маслянистый след от эфирного масла на бумаге при нажиме.
Пищевая ценность, Ккал: 323
Энергетическая ценность:
Белки, г: 6,0
Жиры, г: 20,1
Углеводы, г: 27,0
Комментарии к товару
|
Собрано 6%
Закупка:
Выкуп № 1
Мин. сумма выкупа: 7 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 1
Каталог обновлен: 26.02.2023
Маркировка. Упаковка. Продукция сертифицирована. Очень вкусные орехи и многое другое.
|