Виноградный сироп пекмез, который в восточных странах называют «дошабом», обладает целым комплексом полезных элементов. На 80% продукт состоит из углеводов, поэтому заряжает энергией надолго. Нектар богат железом, водорастворимыми витаминами, а также удовлетворяет дневную потребность организма во многих жизненно важных микроэлементах. Разрешено включать сироп в меню при лактации и беременности. Связано это со способностью вырабатывать в организме элемент хром, выработка которого при лактации и беременности замедлена.
Виноградный пекмез является источником магния, кальция и железа. Полезно добавлять его в меню людям после перенесенных затяжных болезней, а также в период беременности. Сироп насыщает организм минералами и органическими кислотами, быстро утоляет голод и дарит длительный энергетический заряд.